Dalwhinnie Distillers Edition & un verre de dégustation
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Les amateurs de Dalwhinnie apprécieront la manière dont les arômes issus de ces barriques viennent enrichir sans les masquer, les notes de miel et de bruyère emblématiques de la distillerie.
Provenant de l’une des plus hautes distilleries d’Ecosse, Dalwhinnie est le Classic Malt doux et floral des Highlands. Accentuant les saveurs de malt et de miel caractéristiques des embouteillages réguliers de Dalwhinnie, la Distillers Edition fait preuve d’une belle richesse, d’une complexité épicée et d’une finale sèche et boisée. Un malt épicé, légèrement tourbé, avec une douceur apporté par l’influence du Xérès et une finale sèche. Dalwhinnie Distillers Edition est vielli en seconde maturation dans des fûts d’Oloroso, dont les puissants parfums de raisins ont été choisis pour compléter à merveille les touches de bruyère et de céréales.
| Contenance | 70cl |
|---|---|
| Volume d'alcool | 43 % |
| Distillerie | Dalwhinnie |
| Région | Highlands |
| Types | Doux, Fruité, Léger |
| Gamme | Distillers Edition |
| Couleur | Ambre pale. |
| Corps | Léger, équilibré. |
| Nez | Un note fraîche de Xérès se mêle aux notes de miel et de malt de Dalwhinnie. Il est légèrement tourbé et, étonnamment, on y perçoit encore des notes de bruyère. Egalement épicé et marqué par des notes de raisins secs. |
| Palais | Très pétillant au départ, puis apparaît un goût de malt très clair et très défini. Après une rapide explosion de douceur, des pointes de raisins prennent le dessus. |
| Finale | Beaucoup de chêne, très sèche et la vanille la domine. |
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