Royal Lochnagar 12 ans

De longueur moyenne. Une note de bois de santal très agréable persiste.

Demande un peu de temps pour s’ouvrir. Les premières notes qui apparaissent sont le bois vernis et le caramel au beurre. En retrait, on décèle des arômes d’huile de lin puis une acidité évoquant le litchi. L’ajout d’eau met en évidence cette pointe d’acidité (bonbons acidulés) tout en adoucissant le nez. Il conserve son caractère boisé, frais et agréable, prolongé par une note de sable chaud. Plus tard, on peut percevoir des volutes de café et de sucre de canne.

Agréable. La douceur initiale est vite atténuée par l’acidité. Les arômes perçus au nez se confirment. Les notes de bois et de caramel au beurre se mêlent à de subtiles saveurs végétales.

Sèche à amère ; de longueur moyenne, avec une note de bois de santal aussi attrayante que persistante.