Wilson & Morgan Caol Ila 2008 13 YO
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Un Caol Ila particulièrement net et frais, qui propose le niveau idéal de tourbe pour satisfaire les amateurs de malts d’Islay, sans pourtant être trop puissant ni convenir uniquement à ceux dont le palais est habitué à la fumée la plus extrême. Au contraire, il permet à la qualité de son distillat de prendre le devant de la scène avec ses arômes subtils.
Ce Wilson&Morgan Caol Ila 2008 incarne l'alliance parfaite entre l'histoire de la distillerie et l'innovation artisanale. Un compagnon idéal pour les amateurs de whiskies raffinés en quête d'une expérience gustative exceptionnelle.
Au nez il est tourbé et marin, mais il reste délicat et offre des arômes herbeux et d’agrumes nets. Le palais est étonnamment rond, la fumée ne dominant jamais les notes de citrons mûrs, le goût marqué de vin blanc (Chardonnay Californien onctueux) et le doux sucré de malt en arrière-fond. Il est dynamique et simple, herbeux et intense, mais il propose un corps souple, déjà très mature et plein de caractère.
Le Wilson&Morgan Caol Ila 2008 est un joyau issu de cette distillerie emblématique. Vieilli avec soin, ce whisky offre une expérience sensorielle unique, capturant l'esprit robuste et la subtilité de Caol Ila.
| Contenance | 70cl |
|---|---|
| Volume d'alcool | 48% % |
| Distillerie | Caol Ila |
| Région | Île d'Islay |
| Types | Délicat, Fumé |
| Couleur | Or pâle, évoquant les reflets du coucher de soleil sur les vagues de l'océan. |
| Nez | Des arômes tourbés et salins s'entrelacent, réveillant les souvenirs d'une brise marine. Des notes de citron et de vanille viennent compléter l'ensemble. |
| Palais | Une explosion de saveurs tourbées équilibrées par des nuances douces de miel et de fruits tropicaux. La texture est riche et veloutée, caressant le palais avec élégance |
| Finale | Persistante et chaleureuse, la finale laisse une empreinte subtile de fumée et de notes épicées, invitant à une nouvelle dégustation. |
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