GlenAllachie 1989 Cask 100049 Sherry Butt
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The GlenAllachie Speyside Single Malt Scotch Whisky
Specially Selected Single Casks for Europe – Batch 1
Bottled in October 2018
1989 / Cask 100049 / 29 ans
Bouteilles produites: 485
GlenAllachie est une distillerie confidentielle, mais multiple fois primée par les experts.
À une époque où la tendance était aux fusions et aux consolidations, Billy Walker et son équipe sont allés à contre-courant et ont rendu à GlenAllachie son indépendance. L’acquisition de la GlenAllachie Distillery de Pernod Ricard (la seconde entreprise de boissons sur le marché mondial) est sans précédent et permet à la distillerie de redevenir une entreprise véritablement indépendante et 100% écossaise.
Avec ses 50 ans, GlenAllachie n’est peut-être pas la plus ancienne distillerie de Speyside, mais avec Billy Walker à sa tête et un choix exceptionnel de fûts remontant jusqu’aux années 1970, l’avenir de cette distillerie s’avère plutôt prometteur.
Dans le passé, les whiskys étaient exclusivement destinés à l'industrie des Blends. La nouvelle gamme comprend désormais un brut de fût de 10 ans, un 12, un 18 et un 25 ans - tous mis en bouteille à au moins 46%, sans filtration à froid et sans colorant.
| Contenance | 70cl |
|---|---|
| Volume d'alcool | 58.10 % |
| Distillerie | GlenAllachie |
| Région | Speyside |
| Couleur | bronze foncé. |
| Nez | une infusion de marmelade, de bananes et d’épices douces avec une pointe de cuir frais. |
| Palais | une compote de bananes, raisins secs et moka avec bois de chêne délicat. |
| Finale | Extrêmement long, profond et puissant. |
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