Port Ellen 37 ans Special Release 2017

Distillery facts Port Ellen a été fondée en tant que moulin à malt sur la célèbre côte Sud de l’île d’Islay en 1825. Elle s’imposa comme une distillerie majeure sous la direction de John Ramsay entre 1833 et 1892. Commerçant directement avec l’Amérique du Nord, John Ramsay obtint en 1848 le droit d’exporter se whiskys dans des fûts plus grands et de les stocker dans des entrepôts libres de taxes avant exportation. Ce système perdure. Les entrepôts qu’il fit construire existent toujours, et sont désormais des bâtiments classés. En 1967, la distillerie fût reconstruite en 1967, produisant durant les années 70 avant de fermer en 1983. Le nom de Port Ellen perdure grâce au maltage sur l’île. Les Special Releases précédentes de Port Ellen ont régulièrement reçu des médailles d’or ou d’argent à l’IWSC. Un 29 ans a également été élu Meilleur Single Malt Scotch, remportant le Double Gold à la San Francisco World Spirits Competition en 2009. C’est le plus vieil embouteillage de Port Ellen, ex-aequo avec un autre 37 ans plus ancien, et nous pensons que c’est un exemple parfait de la remarquable longévité potentielle de ce single malt désormais légendaire. Information pour les initiés Lorsque Port Ellen a fermé en 1983, elle n’avait opéré que durant 16 ans après une longue période de fermeture, il n’y avait donc pas de vieux fûts et personne ne savait si les malts vieilliraient bien. Personne à l’époque ne connaissait donc le potentiel dont ce whisky qu’ils produisaient pendant cette brève période ferait preuve. > Brochure Special Releases 2017 <