Talisker Skye Whisky

moyen avec une texture délicate.

son bouquet initial de doux arômes d’agrumes et d’orange est balayé par une brise maritime qui pose des accents d’algues fraîches et de sel marin sur les réconfortantes notes fumées typiques du Talisker. Viennent ensuite des nuances poivrées et terreuses ainsi que des arômes suaves de pomme caramélisée et de baies rouges. Un peu d’eau permettra de dompter le caractère épicé et fumé de ce single malt, sans compromettre son bouquet marin.

tout d’abord doux et souple, il tapisse rapidement le palais et titille les papilles avec une subtile note fumée. La suavité initiale s’enrichit rapidement d’arômes plus épicés (caramel salé, travers marinés au miel et grillés au barbecue) sans perdre sa nuance fumée finement piquante. Il gagne alors en texture avec des notes herbeuses. Avec un peu d’eau, il perd en intensité tout en conservant une saveur salée après une attaque délicatement suave.

chaude et persistante avec de la fraîcheur, la finale est imposante et poivrée avec de douces nuances de fumée.